大氣壓對蒸餾影響有哪些？

一、對蒸餾結(jié)果的影響

大氣壓的變化會直接影響蒸餾過程中觀察到的溫度讀數(shù)，從而影響對餾分收集時機和產(chǎn)品純度的判斷。大氣壓偏高時，測得餾出溫度會高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的正常值。

大氣壓偏低時，測得餾出溫度會低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的正常值。因此，在精確測定沸點或餾程（如汽油的餾程測定）時，必須對測得的溫度進(jìn)行大氣壓校正通常需要將實測溫度換算到標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（101.325 kPa 或 760 mmHg）下的值才有可比性。

二、對分離效果的影響

對于沸點較高或熱敏性物質(zhì)（如某些天然產(chǎn)物、藥物成分），常壓下蒸餾可能導(dǎo)致其分解

這時利用高海拔地區(qū)的低氣壓環(huán)境，或采用減壓蒸餾（真空蒸餾）裝置，通過主動降低系統(tǒng)壓力來降低沸點，是一種有效的分離手段;反之，如果大氣壓過高，不僅會使沸點升高，還可能使沸點相近的組分更難分離，因為需要更精確的溫度控制。

三、對實驗操作與安全的影響

低氣壓環(huán)境（或?qū)嶒炏到y(tǒng)減壓時）下，液體更容易暴沸（劇烈而不穩(wěn)定的沸騰）。這是因為低壓下氣泡更易形成和膨脹。因此必須加入沸石、毛細(xì)管等助沸物來提供氣化中心，確保蒸餾平穩(wěn)進(jìn)行；

減壓蒸餾時，系統(tǒng)內(nèi)外壓力差大，對儀器的密封性要求高，要防止漏氣大氣壓或系統(tǒng)壓力的波動，會影響?zhàn)s出速度，需要及時調(diào)整加熱功率以保持穩(wěn)定蒸餾大氣壓是蒸餾過程中一個至關(guān)重要且必須考慮的因素。它直接決定了物質(zhì)的沸點，影響蒸餾溫度、分離效率、操作安全乃至最終結(jié)果的準(zhǔn)確性。

四、對蒸餾儀器的影響

《中華人民共和國藥典》2025版《中國藥典》通則0611 餾程測定法通則指出餾程系指一種液體照規(guī)定方法蒸餾,校正到標(biāo)準(zhǔn)壓[101.3kPa(760mmHg)]下，自開始餾出第5滴算起，至供試品僅剩3～4ml或一定比例的容積餾出時的溫度范圍。

得出測定結(jié)果時，氣壓如在101.3kPa(760mmHg)以上，每高0.36kPa(2.7mmHg),應(yīng)將測得的溫度減去0.1℃； 如在101.3kPa(760mmHg)以下，每低0.36kPa(2.7mmHg)，應(yīng)增加0.1℃。